CANALES: Pronto volverá a florecer el sauco y quiero que proveis...

Pronto volverá a florecer el sauco y quiero que proveis esta recete que voy a dejar en la cocina del Calecho. Se hace con sus flore. Para ello recogeremos las flores mas frescas del sauco (si es de madrugada) mejor a si no pierde las propiedades, a continuación preparamos una tempura de agua muy fría con harina y con estos dos ingredientes haremos la tempura que tiene que quedar como una papilla. Una vez preparada se hecha aceiete en la sarten se deja que caliente a fuego fuerte y a continuación coges la flor de sauco la metes en laa tempura y la hechas a que se fría, quedando crujiente y muy rica. Esta receta tiene siglos. Tambien me contaron que cuando cae la flor y quedada la grana que son unas bolinas granate oscuro las hechaban al vino para oscurecer el vino tinto

Holaaaa! hay que ver lo preciosa que me quedó la foto del sauco. Qué pena que del pozo ya quede tan poco. En mis tiempos jóvenes yo iba a ese pozo a por el agua para lavarme el pelo porque era mejor que la del pozo de mi casa. La razón no la se pero el pelo quedaba mucho más suave y brillante