Nosotros llamamos arroz a la cubana a esto. Arroz blanco con tomate al que se le añade huevos fritos, plátanos fritos, salchichas y bacon. En realidad es arroz blanco con huevos fritos, plátanos fritos y tomate, luego cada uno le añade lo que le apetece. En mi casa les gusta con todo eso que he puesto
Generalmente sale con pollo frito o dos chuletas.... y ensalada. Si recuerdo..... mimadre a menudo nos lo servia con un huevo frito (como en la fotoPuerto Rico entonces).... viviamos en..... acostumbrado a las patatas, el arroz nunca fue santo de mi devocion....