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Aquí tienes la receta y a ver si te animas a probar, seguro que te quedan mejor que las berenjenas rellenas, ¡suerte! no te preocupes por el horno, aunque no sea de leña tiene sus ventajas el eléctrico,...
La elaboración de la masa y de la glassa que las recubre:
1.- Ingredientes para la elaboración de la masa:
- Huevo
- Aceite de oliva
- Harina
- Aguardiente (opcional) mejor si es de una de esas bodegas que quedan en el pueblín
2.- Ingredientes para la elaboración de la glassa:
- Clara de huevo
- Azúcar
- Agua
Los ingredientes se mezclan hasta formar una mesa homogénea. Se forma la rosquilla con la ayuda de una cuchara y se hornea a una temperatura de 200 °C durante 12 minutos. Una vez frío, se pintan con la glassa.
La elaboración de la masa y de la glassa que las recubre:
1.- Ingredientes para la elaboración de la masa:
- Huevo
- Aceite de oliva
- Harina
- Aguardiente (opcional) mejor si es de una de esas bodegas que quedan en el pueblín
2.- Ingredientes para la elaboración de la glassa:
- Clara de huevo
- Azúcar
- Agua
Los ingredientes se mezclan hasta formar una mesa homogénea. Se forma la rosquilla con la ayuda de una cuchara y se hornea a una temperatura de 200 °C durante 12 minutos. Una vez frío, se pintan con la glassa.