EL CENTENO EN OMAÑA, SIEMBRA, SIEGA, ACARREO, MAJA, MUELO Y
PANERA
Toda la operación de la maja y la limpia del grano, necesitaba del concurso del sol y duraba varios días, según la dimensión de la cosecha y se realizaba habitualmente, mancomunadamente entre varios vecinos del
pueblo. La brega con los piértigos, el traslado de los cuelmos al
pajar, y el barrido de
las eras con los codojos, bajo el sol inclemente de agosto, unido al consumo generoso del vinillo, hacían que hombres y mujeres se
... (ver texto completo)