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A poner el horno a la temperatura apropiada para cocer los panes se le llamaba "arrojar el horno", en varias ocasiones yo "aticé" este horno, alguna con pocos años cuando íbamos a pasar el verano (me hacía mucha ilusión porque la abuela nos hacía un bollo con figura de muñeco) y otras ya cuando vivíamos en el pueblo, también recuerdo perfectamente que el pan de centeno no me hacía mucha gracia, pasado cierto tiempo se fue mezclando la harina de centeno con la de trigo y más adelante, al ir modificándose el poder adquisitivo, en muy pocas casas se amasaba la producción propia y se adquiría de la panadería. Paco.