Según tradición ancestral, las morcillas, una vez metidas en la tripa, se cuecen en calderas durante 20 minutos aproximadamente

(Diciembre de 2009)

Hola Paco! ya te estaba echando de menos.
Cuantos recuerdos me trae esta foto. Que fiesta era el San Martino con todas las delicias suculentas que se hacían y que seguís haciendo.
Por si acaso, ya he pedido que me dejen la prueba de las morcillas para el verano. Son especiales.
Un abrazo.
Saludos a todos los foreros.