¡No saquéis mas el carro, que tengo una riñonada de atropar patatas! Y ahora tenemos que empezar la matanza. Yo me he comprometido a hacer morcillas dulces con la receta que nos dió Olga este verano en Valbueno, a ver si lo puedo cumplir y este verano os invito a todos.
hola Eudosia yo donde leo morcillas... se me ponen los dientes afilaos y me da una envidia... nada de algo de envidia mucha mucha... jejeje te deseo que te slagan coj........ y que todos las coman con salud. Un abrazo
Hola Eudosia mira mi padre durante muchos años cargaba patatas en los campos cercanos a la ciudad y las vendia al por mayor y menudeo de ello con algunos chacareros trabo amistad y claro que en dos oportunidades se mato cerdo y compartian la carneada o matanza al estilo de Leon con pimenton que mandaba abueli Caridad de Extremadura luego ya no se hacia matanza se compraban los kg de carne y se hacia el picadillo en casa se entripaba se ahumaban con leña de quebracho y estaban muy buenos chorizos, lomos, huesos adobados y panceta... claro jamon no... pq un año se estropearon y nunca más........
