LA MAGDALENA: Ahí teneis la tortilla del abuelo Gilio. Estais invitados,...

Ahí teneis la tortilla del abuelo Gilio. Estais invitados, la pinta es buena y los echos mejores. Buen provecho y hasta mañana. Pilar.

Pilar! qué manjar esa tortilla!
Es un plato que me encanta, no lo hago muy seguido. Aquí se prepara con papas fritas, cebolla (común, pero yo uso la de verdeo, que es más suavecita en su sabor), pimiento rojo, perejil picado, huevos batidos y... a comer!
También, cuando es época, preparo tortilla de espinacas o acelga, que me encanta!
Buen provecho, amiga!
Sandra