Es bueno y gratificante ver que las nuevas generaciones comienzan a tomar el relevo en la conservación y "restauración" de lo que hicimos en el pasado y que el tiempo va deteriorando si no se pone empeño en su conservación. Ojalá podamos seguir haciendo muchas paellas y otras "comidillas" en la barbacoa recien restaurada

(14 de Agosto de 2011)