estas gallinas pertenece a la raza araucana, que se caracteriza por poner huevos verdes, azulados, colores muy caracteristicos.
Además, uno de sus rasgos principales es que no tiene casi cola y unos penachos de pluma. Se da la circunstancia de que surtiéndolas de una alimentación especial, los huevos que producen tienen muy bajo contenido en colesterol, motivo por el que en países como Alemania se está extendiendo la cría de esta especie, aunque originariamente viene de Chile y Argentina.
Entre otras virtudes, estos huevos se caracterizan por tener una yema de mayor tamaño y una cáscara más dura, lo que implica que se conservan por más tiempo.

(1 de Abril de 2014)

Curiosidades sobre los huevos:

Las gallinas ponen un huevo cada 25 horas. Después de haber puesto un huevo, a los 30 minutos se comienza a formar uno nuevo. El valor alimenticio de un huevo de gallina corresponde a unos 40 g de carne magra o a 150 ml de leche. Los huevos de las gallinas permanecen vivos hasta 14 días y éstos son los más nutritivos. ¿Dónde se encuentra la salmonella en caso de estar infectado un huevo? Sobre todo en la yema pues es rica en nutrientes por lo que las bacterias pueden...