Estazar que bonita palabra, que recuerdos más bonitos, viereon a mi mente, por estas fechas en todas las casas, se hacia la matanza, reuniones comidas y cenas, en un foro lei que habian atado los chorizos con bridas, en vez de con hilo, un truco que desconozco, pero yo voy a dar el mio, cuando hago el chorizo dejo un poco de tripa al empezar, y al terminar, la doblo para arriba la estiro bién qeda como pegada y no hace falta atarlo por ningún sitio, se cuelgan por la mitad y hasta el año pasado a funcionado, se ahorra mucho trabajo.. Un saludo.