Entre col y col... berzas'
Manuel Durruti presenta este libro, que analiza minuciosamente el mundo de las 'brássicas' en la obra "más completa de Europa" sobre esta planta
Es más que un libro, un análisis exhaustivo de una de las grandes desconocidas de la
huerta, la berza y todas las variantes de la
familia de las ‘brássicas’. La obra ‘Entre col y col… berzas’ del doctor en Química Manuel Carreño pretende aportar una amplia visión sobre esta planta, de origen europeo y de larga
historia que
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