(2012)
¡Hay rumiantes que nos dais, la mejor leche para el Queso!

¿Quién será aquel pastor que la cuajo para su alimento?
Aquel hombre primitivo después de ordeñar sus cabras,
metió la leche en un pellejo que escondió tras la retama
para beberla, tan luego, cuando tuviera mas gana.

¡Oh! Sorpresa se llevo, al observar preocupado que del
oculto pellejo solo chorreaba agua
ante el asombro, el cabrero, echo mano a su navaja y...