MANZANEDA DE OMAÑA: oye! pusiste ahí el MAZAPÁN pa darnos envidia cochina;...

oye! pusiste ahí el MAZAPÁN pa darnos envidia cochina; ya que no nos mandaste un trozo, haz el favor de mandarnos la receta (yo ya no la recuerdo, creo que nunca lo hice) para que lo hagamos nosotros

HOla, soy Edel (mujer de Tirso), y anque soy de C. Real (Manchega), soy la autora del Mazapan Omañes....
Y hay va la receta:
- 6 Huevos
- 6 Cucharadas de azucar (grandes)
- 6 Cucharadas de harina "
- 1 sobre de levadura Royal.

Se baten las claras a punto de nieve, se le agrega el azucar, despues la yemas, y por último la Harina con la levadura. se calienta el horno y se mete, cuando se pinche y no manche ya está.
Ha una cosa muy importante es que yo siempre la hago en Manzaneda en ... (ver texto completo)