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TARTA DE HIGOS FRESCOS
Ingredientes:
1 lámina de Hojaldre
½ kg de higos (frescos)
6 huevos
100 gr de azúcar
Azúcar moreno (un poco)
400 ml. de nata líquida
1 cucharadita de canela
Mermelada de higos
Forramos un molde bajo de tarta de unos 26 cm. pinchar el fondo varias veces con un tenedor y reservamos en el frigorífico.
Precalentar el horno a 200º arriba y abajo
Cortar los higos en láminas
Batir los seis huevos junto con el azúcar y la nata líquida, añadir los higos y verter la preparación en el molde y espolvorear con azúcar moreno.
Introducir en el horno y hornearla de 40 a 50 m. cuando este dorada, se pincha (tener en cuenta que la consistencia en caliente es la de un flan) y si vemos que está, la sacamos, pintamos toda la superficie con mermelada de higos y la metemos de nuevo 10-15 m. más para que se dore un poquito
La sacamos del horno, dejamos que se temple y desmoldamos.
Decorar con higos frescos.
Y buen provecho!
Ingredientes:
1 lámina de Hojaldre
½ kg de higos (frescos)
6 huevos
100 gr de azúcar
Azúcar moreno (un poco)
400 ml. de nata líquida
1 cucharadita de canela
Mermelada de higos
Forramos un molde bajo de tarta de unos 26 cm. pinchar el fondo varias veces con un tenedor y reservamos en el frigorífico.
Precalentar el horno a 200º arriba y abajo
Cortar los higos en láminas
Batir los seis huevos junto con el azúcar y la nata líquida, añadir los higos y verter la preparación en el molde y espolvorear con azúcar moreno.
Introducir en el horno y hornearla de 40 a 50 m. cuando este dorada, se pincha (tener en cuenta que la consistencia en caliente es la de un flan) y si vemos que está, la sacamos, pintamos toda la superficie con mermelada de higos y la metemos de nuevo 10-15 m. más para que se dore un poquito
La sacamos del horno, dejamos que se temple y desmoldamos.
Decorar con higos frescos.
Y buen provecho!
