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(La cocina)
...". Nos habla de unas vigas y paredes brillantes de puro ahumadas; Pereda va más allá en la descripción de la cocina de Tablanca: "negras paredes que relucían como si fuera azabache bruñido". Siguiendo su descripción, enumera Don José los más variados objetos que se hallan colgados o adosados a vigas y paredes: la romana para pesar terneros y patatas; cebillas a medio hacer; jarras panzudas, que se utilizan en las grandes solemnidades, carne de la matanza, que se cura al horno y, mencionemos también, aunque ocasionalmente, la de la vaca que se despeñó; y otros objetos como el candil del aceite, las coyundas para uncir, el morral para la caza y los cacharros de la espetera.
Siguiendo, ya textualmente: "En el fondo, sobre una losa marcada por unos maderos de roble empedernido, la lumbre; y, detrás de ella, el trasvasero, encendido casi siempre y chisporroteando a más y mejor, y la hornia rebosando de cenizas"..."sobre la lumbre, el llar de pesadas argollas forjadas en la fragua del lugar y, recogiéndolo todo, menos el humo, (añade con soma) la campana de la chimenea, con el farol y unas conchas de jabón encima de la pusiega..."
Menciona el rosario, de cuentas de madera, gordas como garbanzos, "colocado en su puesto de honor "debajo del rosario, y plegada sobre la pared, la perezosa y a uno y otro lado de la lumbre, los escañiles de roble, de respaldo toscamente tallado y con perfiles o pegolleros, ya hasta con señales bien visibles de haber servido alguna que otra vez para probar el filo de las navajas recien afiladas."
...". Nos habla de unas vigas y paredes brillantes de puro ahumadas; Pereda va más allá en la descripción de la cocina de Tablanca: "negras paredes que relucían como si fuera azabache bruñido". Siguiendo su descripción, enumera Don José los más variados objetos que se hallan colgados o adosados a vigas y paredes: la romana para pesar terneros y patatas; cebillas a medio hacer; jarras panzudas, que se utilizan en las grandes solemnidades, carne de la matanza, que se cura al horno y, mencionemos también, aunque ocasionalmente, la de la vaca que se despeñó; y otros objetos como el candil del aceite, las coyundas para uncir, el morral para la caza y los cacharros de la espetera.
Siguiendo, ya textualmente: "En el fondo, sobre una losa marcada por unos maderos de roble empedernido, la lumbre; y, detrás de ella, el trasvasero, encendido casi siempre y chisporroteando a más y mejor, y la hornia rebosando de cenizas"..."sobre la lumbre, el llar de pesadas argollas forjadas en la fragua del lugar y, recogiéndolo todo, menos el humo, (añade con soma) la campana de la chimenea, con el farol y unas conchas de jabón encima de la pusiega..."
Menciona el rosario, de cuentas de madera, gordas como garbanzos, "colocado en su puesto de honor "debajo del rosario, y plegada sobre la pared, la perezosa y a uno y otro lado de la lumbre, los escañiles de roble, de respaldo toscamente tallado y con perfiles o pegolleros, ya hasta con señales bien visibles de haber servido alguna que otra vez para probar el filo de las navajas recien afiladas."