MANZANEDA DE OMAÑA: la buena leche seguirá teniéndola lo malo es que no...

la buena leche seguirá teniéndola lo malo es que no la podemos disfrutar con el brik. Ahora la buena nata era la de la leche sin hervir cuando se sacaba a los calderos dela noche al día siguiente por la mañana esa si que estaba buena con azúcar y con pan, y cuando se juntaba mucha se mazaba y salía la mantequilla deliciosa

Recuerdo ver a mi abuela mazar la leche y yo..."abuelita déjame!"....

Esa nata de la leche sin hervir era la buena, y la lche mas rica que he tomado nunca también era la que tomábamos cuando no era necesario hervirla. Desde que se empezó a hevir ya casi me dejó de gustar, ahora ya no tomo leche de vaca.