MANZANEDA DE OMAÑA: Hay que recogerlos cuando son tiernos, pues enseguida...

Primera remesa del 2012, un mes de diferencia con el 2010.

¿Cuantos llegas a recolectar?

Los años lentos, cinco o seis tortillas, los rapidos como este, alguna menos.

Hay que recogerlos cuando son tiernos, pues enseguida se pasan, si no vas en unos dias como es mi caso.

Ah, ya entiendo.
Mi amiga gaditana es una especialista encontrando esparragos en el campo, cuando sálimos a caminar enseguida los vé, yo soy muy torpe hasta que no estoy encima no me entero.

Que rica la tortilla de esparragos!