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Esperando la Gran Mielada. En algunas circunstancias especiales algunos árboles y arbustos secretan
sustancias azucaradas, las mieladas o mielatos. Una de estas secreciones
es el “maná”, que alimentó al pueblo judío en su travesía del desierto en su
migración de Egipto a Palestina. En nuestra zona las plantas que secretan
estas mieladas son, básicamente, los alcornoques, las encinas y los robles,
en las zonas donde se da la humedad adecuada en la época propicia,
media montaña o barrancos húmedos, mediados de agosto y septiembre.
Los apicultores llaman “mela” a esta secreción. El alcornoque prospera en
zonas bajas con más humedad (barrancos, umbrías…), la encina en zonas
bajas secas, y los robles en zonas altas (carbayo en el NE, melojo en el S,
quejigo en el más extenso…En estas condiciones los árboles se revitalizan y producen una gran
cantidad de savia dulce que sale por todos sus poros disponibles. Cuando la
masa de árboles es abundante y este flujo es suficientemente importante las
abejas que recogen esta savia, mielada, “mela”, y la procesan como hacen
con los néctares florales, producen unas mieles muy oscuras, densas y
sensorialmente fuertes.
sustancias azucaradas, las mieladas o mielatos. Una de estas secreciones
es el “maná”, que alimentó al pueblo judío en su travesía del desierto en su
migración de Egipto a Palestina. En nuestra zona las plantas que secretan
estas mieladas son, básicamente, los alcornoques, las encinas y los robles,
en las zonas donde se da la humedad adecuada en la época propicia,
media montaña o barrancos húmedos, mediados de agosto y septiembre.
Los apicultores llaman “mela” a esta secreción. El alcornoque prospera en
zonas bajas con más humedad (barrancos, umbrías…), la encina en zonas
bajas secas, y los robles en zonas altas (carbayo en el NE, melojo en el S,
quejigo en el más extenso…En estas condiciones los árboles se revitalizan y producen una gran
cantidad de savia dulce que sale por todos sus poros disponibles. Cuando la
masa de árboles es abundante y este flujo es suficientemente importante las
abejas que recogen esta savia, mielada, “mela”, y la procesan como hacen
con los néctares florales, producen unas mieles muy oscuras, densas y
sensorialmente fuertes.