Quesada pasiega
/ingredientes/
(ocho personas)
1 kilo de queso del Pas • 100 gramos de mantequilla • 350 gramos de azúcar • 4 huevos • 125 gramos de harina • ralladura de limón • canela
/receta/
1. Batir los huevos con el azúcar y la mantequilla fundida.
2. Añadir el resto de ingredientes y el queso bien batido. Ligarlo todo muy bien
3. Poner la mezcla en un molde refractario redondo llenándolo a una altura de 2 o 3 centímetros e introducir a horno fuerte durante media hora o hasta que esté hecha.
4. Se desmolda y se come templada o fría
/ingredientes/
(ocho personas)
1 kilo de queso del Pas • 100 gramos de mantequilla • 350 gramos de azúcar • 4 huevos • 125 gramos de harina • ralladura de limón • canela
/receta/
1. Batir los huevos con el azúcar y la mantequilla fundida.
2. Añadir el resto de ingredientes y el queso bien batido. Ligarlo todo muy bien
3. Poner la mezcla en un molde refractario redondo llenándolo a una altura de 2 o 3 centímetros e introducir a horno fuerte durante media hora o hasta que esté hecha.
4. Se desmolda y se come templada o fría
