- 800 gr. de bonito
- Aceite a gusto
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 1/2 Vaso de vino blanco
- 200 gr. de salsa de tomate
- Sal
- Pimienta a gusto
(esto es para la salsa, menos el bonito)
en una sarten se pone el aceite, se sofrie la verdura, se le añade el vino, se deja reducir y se la pone el tomate, salpimentar a gusto.
El bonito se hace en filetes y se dora a la plancha, se le añade la salsa y se pone 5 minutos al horno.