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POZOS (León)

Arándano Maduros

ARANDANO O MIRTILO (Vaccinium myrtillus)

Se utilizan las hojas y los frutos.

Las hojas contienen taninos catéquicos con acción astringente y antidiarreica. Un glucósido gálico (neomirtilina) de propiedades semejantes a los derivados guanídicos con acción hipoglucemiente. En extracto posee propiedades antifungicas.

Además posee materias minerales, sobre todo hierro y manganeso, ácidos orgánicos (benzóico, málico, succínico y quínico). Pigmentos flavónicos (arabinósido de quercetol), ácidos ... (ver texto completo)
Vaccinium myrtillus.-Frutos de color azul oscuro cuando están maduros (mediados de verano), muy apreciados por su sabor dulce y aprovechamiento comercial. Lavar y frotar para quitar el escarchado que los cubre, es muy apto para conservas, mermeladas y licores. Alimento de pájaros y pequeños roedores.
Foto en la fuente del toro.
Arandaneira con el fruto, el arándano.En la fuente de Fraga.