- Alimentario: Alimento y condimento muy apreciado. Es un estupendo condimento que resalta el sabor de las comidas, especialmente con guisos y a la parrilla, siempre que se utilice con prudencia puesto que su sabor es bastante fuerte. Unas cuantas hojitas espolvoreadas sobre una ensalada variada le dan un toque de sabor mediterráneo.
- Aromático: Usado en aromaterapia. Concentración mental, sedante.
- Curativo: Se usa toda la planta.
--Baños. Una cucharadita de hojas para una... ¿Cómo funciona?
Se ha demostrado la actividad in vitro de varios componentes del romero. Se considera que el aceite volátil, que contiene eucaliptol (cineol), tiene un potente efecto antibacteriano y relaja el músculo liso. El ácido rosmarínico tiene actividad antioxidante. Otro componente del romero, conocido como carnosol, inhibió la formación de tumores en estudios en animales. No hay estudios en humanos que confirmen el uso del romero en estos casos.
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