Saúco: arbusto de 4-5 m de altura, con las ramas provistas de abundante médula blanca; hojas compuestas de folículos peciolados, de color verde intensa y elípticos, acuminados e inciso-dentados; flores olorosas con corola blanquecina y reunidas en la formación de anchos corimbos. Utilización: a partir de la corteza de los frutos y de las flores se preparan una infusión, una decocción, un extracto líquido y una tisana. El saúco se cultiva además con intenciones ornamentales para la creación de setos y bosquecillos.