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CLASES DE MIEL:
Variedades y características de las mieles
Las mieles monoflorales de España son las más apreciadas en el mercado por su aroma y su gran contenido en minerales y propiedades curativas. Ello es debido a nuestro clima.

Miel de Azahar y de Limón: de color ámbar claro, muy dulce y de agradable aroma, con pro­piedades relajantes y contra el insomnio.

Miel de Romero: es la miel típica de la zona me­diterránea, de color ámbar y al cristalizar es de co­lor casi blanco. Recomendada para dolencias hepá­ticas, acidez y úlceras de estómago.

Miel de Brezo: de color oscuro y sabor fuerte, muy energizante, rica en hierro. Combate la gota y anemias.

Miel de Espliego: de sabor agradable, tiene pro­piedades tónicas y anti inflamatorias, aliviando tos y laringitis, ya que es un excelente antiséptico de bronquios y pulmones.

Miel de Eucalipto: Tiene un sabor fuerte e inconfundible, de color ocre oscuro, muy indicado en tratamientos de catarros y gripes. Ayuda a la expulsión de cálculos.

Miel de Bosque: tiene un alto contenido en sales minerales, hierro y encimas, aunque un menor po­der edulcorante.

Miel de Tomillo: se ha consumido tradicional­mente por sus propiedades digestivas, para comba­tir flatos, cólicos e indigestiones.

Miel de Anís: es estimulante, estomacal, expec­torante y antiespasmódica.

Miel de Aguacate: miel muy depurativa, de sa­bor fuerte y de propiedades diuréticas.

Miel Cremosa: miel batida, de cristalización ho­mogénea. Ideal para untar pan y tostadas.

Miel Milflores: es procedente de diversas flores, por lo que su aroma y sabor variará según la flor predominante. Por sus propiedades edulcorantes se recomienda para sustituir el azúcar.

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