La elaboración de la miel es cosa de las abejas;pero la atención del apicultor es muy importante (mimando la colmena) y las flores de la zona más del polen de ellos hacen su miel del , roble, de la ura .del romero , de la carqueisa de la brecina, del tomillo, de la hiedra, por eso el excelente miel de Celiano se le llama de muchas flores; las abejas toman el néctar de las flores hay en cada momento.