Alguien sabe que es LACON, me dijeron que es un producto típico de León.- Y la MORCILLA DE CEBOLLA como la hacen?.- Acá en Argentina no se conoce.- Va la morcilla si, pero no de cebolla.-
A pesar de no ser un experto, te diré que el Lacón es jamón cocido, sin curar. En principio es un plato gallego que también se come en la zona del Bierzo en León. Se acompaña con grelos (brotes de nabo) o con cachelos (patatas cortadas a rodajas).
Lo de la morcilla es tan sencillo como que en la masa de: sangre de cerdo (gocho en León), pan, algo de arroz, etc, se añade la cebolla y quedan unas morcillas como para chuparse los dedos una vez fritas.
Lo de la morcilla es tan sencillo como que en la masa de: sangre de cerdo (gocho en León), pan, algo de arroz, etc, se añade la cebolla y quedan unas morcillas como para chuparse los dedos una vez fritas.