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Se nota que tienes buen gusto TINO, y con qué lo acompañamos, digo qué bebemos? Puede ser un buen vino o tienen allí también algo especial para acompañar esos manjares.- Saludos
Pues ya que lo preguntas, te diré que se pueden acompañar con un buen vino de Gorzaliza (de la zona de Sahagún) o con un buen Don Suero, ambos vinos de León, aunque por experiencia te diré que al final cualquier vino "entra" bién con este tipo de manjares Leoneses, ya sea tinto o clarete.
Excelente idea TINO y que musiquilla de fondo escuchamos? Me he enterado que la música tradicional leonesa es muy buena o no eres muy fanático de la música.- En mi caso, cuando estoy preparando un churrasquito, (le decimos aquí a la carne cuando la asamos), o una picadita (le decimos así cuando ponemos en la mesa unas rodajitas de salame o unos choricitos y algun quesito, etc) me gusta esuchar de todo, y pues mas vale, nuca falta la música española, y si ha habido algun vinito de por medio, hasta el baile no falta.-
Puestos a recomendar música, las canciones de La Braña y de Aldaba, los dos grupos de cancines Leonesas Tradicionales más conocidos, serían un buen complemento. Encontrarás desde el Himno a León hasta la Canción de Genarín, pasando por canciones como, A la Luz del Cigarro o Viva la Montaña Viva, posiblemente las dos canciones más populares de León.