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2 huevos • 175g de azúcar moreno • 1 sobre de levadura • 100g de mantequilla derretida • 200 ml de leche • 75 g de harina de trigo integral • 100 g de harina de trigo normal • cranberries secos • 1 cucharada de ron añejo
/receta/
1. Montar los huevos junto con el azúcar batiendo con varillas hasta que aumenten de tamaño. Añadir la mantequilla y continuar batiendo ahsta que quede bien integrada. Incorporar la leche, el ron, y por último las harinas mezcladas con la levadura. Cuando todo esté bien mezclado añadir cranberries al gusto y mezclarlos con la masa.
2. Pasar la mezcla a un molde de rosca untado con mantequilla y espolvoreado con harina y hornear a 180º unos 35-40 minutos. Estará hecho cuando se note compacto al tocarlo (con un cubierto, no te quemes los dedos), no hace falta pincharlo.
Para el finde semana haciendolo con tiempo y relajados esta de vicio
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1. Montar los huevos junto con el azúcar batiendo con varillas hasta que aumenten de tamaño. Añadir la mantequilla y continuar batiendo ahsta que quede bien integrada. Incorporar la leche, el ron, y por último las harinas mezcladas con la levadura. Cuando todo esté bien mezclado añadir cranberries al gusto y mezclarlos con la masa.
2. Pasar la mezcla a un molde de rosca untado con mantequilla y espolvoreado con harina y hornear a 180º unos 35-40 minutos. Estará hecho cuando se note compacto al tocarlo (con un cubierto, no te quemes los dedos), no hace falta pincharlo.
Para el finde semana haciendolo con tiempo y relajados esta de vicio
Hola Tarsicio, cocina internacional? o los arandanos valen del monte?
un saludo
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