QUINTANILLA DE BABIA: Ese bizcocho tine una pinta... ¡impresionante!........

Ese bizcocho tine una pinta... ¡impresionante!..... como soy nueva en el foro, no sé si sólo presentais postres, menos mal que estoy lejos, por que me los comería todos.... Bueno, yo quería preguntar si algún forero sabía como se hace el cocido de "Maragato"..... Mi padre hizo hace algunos años el camino de Santiago y a su paso por vuestra tierra lo comió, desde entonces quedó prendado de vuestra tierra y de aquel cocido..... me encantaría intentar hacerlo algún día para sorprenderlo, sé que por bien que me saliera no iba a ser lo mismo, pero a veces la intención y el cariño es lo que cuenta! Dicen que madre no hay mas que una.... es cierto, pero en mi caso también tengo que decir que padre no hay mas que uno.... Nunca les podré devolver tanto como me dieron, como me siguen dando todos los días. Gracias a la vida por ello.
Respuestas ya existentes para el anterior mensaje:
Buenos dias Chelo. Siento no poder ayudarte... te mando un sitio web donde si vienela receta paso a paso. Tienes que utilizar garbanzos de León y agua embotellada, sino se quedan como balas jajaja. Besos

www cocidomaragato
www. mis-recetas. org
Madre mia ¡el cocido maragarato no se si será apto para esas tierras.
Lleva: garbanzos, repollo, patata, zanahoria y creo que le ponen dos o tres ajos enteros. De carne, huesos de jamón y rodilla y casi el gocho entero: Toda la carne que se te ocurra, costillas, un trozo de lacón, panceta, oreja, espinazo, chorizos y algo de morcilla.
Yo lo comí una vez en Astorga y se nos quitó el hambre para tres dias. Nos dieron primero los garbanzos con la patata, la zanahoria y el repollo, luego carne a destajo ... (ver texto completo)