Ese bizcocho tine una pinta... ¡impresionante!..... como soy nueva en el foro, no sé si sólo presentais postres, menos mal que estoy lejos, por que me los comería todos.... Bueno, yo quería preguntar si algún forero sabía como se hace el cocido de "Maragato"..... Mi padre hizo hace algunos años el camino de Santiago y a su paso por vuestra tierra lo comió, desde entonces quedó prendado de vuestra tierra y de aquel cocido..... me encantaría intentar hacerlo algún día para sorprenderlo, sé que por bien que me saliera no iba a ser lo mismo, pero a veces la intención y el cariño es lo que cuenta! Dicen que madre no hay mas que una.... es cierto, pero en mi caso también tengo que decir que padre no hay mas que uno.... Nunca les podré devolver tanto como me dieron, como me siguen dando todos los días. Gracias a la vida por ello.
Madre mia ¡el cocido maragarato no se si será apto para esas tierras.
Lleva: garbanzos, repollo, patata, zanahoria y creo que le ponen dos o tres ajos enteros. De carne, huesos de jamón y rodilla y casi el gocho entero: Toda la carne que se te ocurra, costillas, un trozo de lacón, panceta, oreja, espinazo, chorizos y algo de morcilla.
Yo lo comí una vez en Astorga y se nos quitó el hambre para tres dias. Nos dieron primero los garbanzos con la patata, la zanahoria y el repollo, luego carne a destajo y por último la sopa de fideos.
Lo que no te puedo decir son las cantidades pero seguro que en internet encuentras alguna receta.
Que te apriveche si decides preparalo.
Yo solo lo comí una vez en Astorga
Lleva: garbanzos, repollo, patata, zanahoria y creo que le ponen dos o tres ajos enteros. De carne, huesos de jamón y rodilla y casi el gocho entero: Toda la carne que se te ocurra, costillas, un trozo de lacón, panceta, oreja, espinazo, chorizos y algo de morcilla.
Yo lo comí una vez en Astorga y se nos quitó el hambre para tres dias. Nos dieron primero los garbanzos con la patata, la zanahoria y el repollo, luego carne a destajo y por último la sopa de fideos.
Lo que no te puedo decir son las cantidades pero seguro que en internet encuentras alguna receta.
Que te apriveche si decides preparalo.
Yo solo lo comí una vez en Astorga
