La abundancia de piedras (cantos rodados) y arcilla, "barro amarillo' en el suelo de Riofrío ha hecho de estos dos materiales los elementos básicos constitutivos de las casas. Actualmente el ladrillo está supliendo al adobe, dada la mayor ligereza y consistencia del primero. El tejado ha sufrido muchas transformaciones; hace algunos años, la cubierta de algunas casas era de paja, especialmente la cubierta de las cuadras y las majadas". Yo he conocido algunos de estos "techos", como se llamaban, y...
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