La posesión de las ovejas suele estar relacionada, no siempre lo está con la propiedad agraria; generalmente, los que más tierras poseen son también los propietarios de los mayores rebaños. La posesión de ovejas (en gran número se entiende) repercute satisfactoriamente en la agricultura, pues producen gran cantidad de abono~ a parte de bienes que superen el nivel de consumo familiar. Son los propietarios de estos rebaños los únicos que pueden abonar con estiércol animal algunos "quiñones". El sistema de abonado en estos lugares difiere totalmente del de las fincas de "lo bajo". Llevar el abono desde la "majada" hasta los quiñones, situados en los lugares más apartados del pueblo, con el carro exigiría un trabajo grandísimo, que no se podría llevar a cabo en muchos casos. Este sistema se emplea en las fincas de la vega, pues son pequeñas y están cerca del pueblo, a parte que están en terreno llano. Lo que se hace en los quiñones es dejar a dormir el rebaño en la misma finca, encerrado en las "cancillas" , durante varias noches hasta que quede todo abonado. Este sistema se llama "amajadar" y sus resultados son excelentes en la próxima cosecha; sólo se puede realizar durante los meses de verano, cuando hace calor. El pastor y los perros cuidarán de que los lobos no ataquen al rebaño durante la noche.
(http://www.lasalle.es/riofrio/ganaderia.html).
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