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RIOSCURO: Recetas de Pizzas: ...

Recetas de Pizzas:
Receta: Pizzetas de pan de molde rellenas con salsa de hongos:

Ingredientes:

* 8 rodajas de pan de molde
* 12 champiñones
* 1 cebolleta
* 1 pimiento rojo
* 1 yema



* Crema de leche o nata, sal y pimienta
* Queso mozzarella rallada
* Queso rallado parmesano
* Perejil picado

Elaboración:

Paso 1: Rehogar el pimiento con la cebolla picados finos hasta que se ponga rubia. Incorporar los hongos. Cuando este todo tierno, retirar y agregar la yema, 6 cucharadas de nata, el perejil picado y 5 cucharadas de mozzarella.

Paso 2: Por otro lado cortar la corteza del pan de molde y rociar con aceite, salar y colocar sobre la rejilla del horno a temperatura media. Cuando comience a dorarse por uno de sus lados, retirar del horno.

Paso 3: Cubrir cada una de ellas con el relleno de hongos, espolvorear con queso parmesano y gratinar hasta dorar.