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RIOSCURO: Que comemos hoy?:...

Que comemos hoy?:
Entrantes y Primeros
ENSALADA DE PIMIENTOS
Ingredientes:
1 pimiento verde cortado en triángulos
1 pimiento amarillo cortado en triángulos
1 pimiento morrón cortado en triángulos
1/2 cebolla cortada en triángulos
2 calabacitas en mitades a lo largo y rebanadas
100g. de champiñones limpios
150g. de queso partido en cubos.

Preparación:
Cuece ligeramente las verduras en agua caliente durante 2 minutos. Acomódalas en un plato mezcládolas con el queso.