... Y las hojas de laurel dan un sabor muy bueno a los guisos (a mí me gustan con el arroz blanco y las lentejas).
En California se da una especie algo diferente, que tiene un aspecto similar, pero las hojas tienen un sabor más fuerte, tirando algo a anís o regaliz, y hay hay que usar menos cantidad como aderezo (adivinad cómo averigué esto...)
Los frutos también se pueden comer, aunque you nunca los he probado, pero hay que tostarlos primero. Como es una planta dioica, ie, hay arbustos macho... Símbolo de gloria, fama, poder y profecías, el laurel ha sido desde la antigüedad, una planta usada por siempre. Con sus ramas se coronaban a los vencedores en la antigua Roma y aún en la actualidad, a los vencedores de varias competencias se les entrega ramas de laureles en formas de coronas.
Esta planta se asociaba a Dios y al sol, por lo que se la consideraba sagrada y ya en Delfos era usada por las pitonisas para profetizar, de allí su valor místico.