ROSALES: BERZAS ...

BERZAS
PATATAS
UN HUESO DEL ESPINAZO DE CERDO
UN TROZO DE TOCINO (DE MEDIANA)
UN CHORIZO
Bien cocido y que aproveche. Las berzas de Rosales, según decía mi madre son las mejores
Saludines.

Victorina menos mal que ya he comido, que esa receta también era la de mi madre, aunque las berzas fueran de Cornombre. Un abrazo.

Tu madre era además de buena cocinera una sabia mujer. Que tomen nota las de "ñ" y asuman que en Rosales está, empezando por sus gentes, lo mejor de La Lomba.

Esas, esas son las auténticas berzas (con espinazo) de La LOMBA y no otras... así sin más...
Pero en la calidad no tienen NADA que envidiar a las del pueblo de la ñ... ¡Que lo sepáis! No como dicen otros...
Qué sabrán ellos.... si vienen una vez al año porque está fresquito por la noche.... jejeje. Saludines cordiales.