Que pasada! Esto es la perfección! Voy a seguir practicando... Saludines a la cocinera.
Hola Ana,
Yo normalmente no abriría la boca para opinar sobre fisuelos, pero
como el ministerio competente en estas cuestiones, encabezado por
Mapi, no envía comunicados oficiales ni extraoficiales de un tiempo a
esta parte, pues digo:
que por experiencia personal, lo más importante es 1) que la masa no
quede demasado espesa (si al vertirla gotea más que fluye tas pasao
con la harina) y 2) que el aceite esté muy caliente, hay que esperar a
que te empiece a hacer señales de humo (si te salta la alarma de
incendios está demasiado caliente... o tienes bloqueado el extractor.)
¿A quién le paso el turno de intervención?
Ana
Yo normalmente no abriría la boca para opinar sobre fisuelos, pero
como el ministerio competente en estas cuestiones, encabezado por
Mapi, no envía comunicados oficiales ni extraoficiales de un tiempo a
esta parte, pues digo:
que por experiencia personal, lo más importante es 1) que la masa no
quede demasado espesa (si al vertirla gotea más que fluye tas pasao
con la harina) y 2) que el aceite esté muy caliente, hay que esperar a
que te empiece a hacer señales de humo (si te salta la alarma de
incendios está demasiado caliente... o tienes bloqueado el extractor.)
¿A quién le paso el turno de intervención?
Ana
Gracias, lo tendré en cuenta, aunque todavía tengo que mejorar mucho antes de ocuparme de controlar el espesor de la masa. El comentario de mi hijo a mi primer fisuelo amorosamente elaborado fue: 'sabe a pescado'. Osea, era como una merluza rebozada pero sin merluza. Terrible! Jaja, sigo practicando..
