Hoy el viejo molino, adonde aun recuerdo que llevaba el centeno para moler, es un lindo restaurante. El edificio fue restaurado pero mantiene dentro las piedras de moler originales en movimiento por la fuerza del agua, y muchas de las características en la decoración. Después de tantas décadas cuando voy a España me encanta comer allí. Una feliz idea.

(1 de Julio de 2003)