Hola; que buena pinta tiene, pero como no tengo huevos de la Lomba no la puedo hacer. La tortilla de manzana me saliò muy bien y tienes razòn esta mejor fría. Saludines.
Bueno, anda, te daré la
receta que a lo mejor en
Italia los huevos son de mejor calidad que los de aquí:
* 3 Huevos (mejor de Santibáñez), 1 yogurth de limón, 2 medidas (del yogur) pero de azúcar, 3 medidas (del yogur) de harina, 1 sobre de levadura (Royal), un poco de anís (al gusto) y 1 medida (x el yogur) de aceite de oliva
virgen extra; batir hasta mezclar todo homogéneamente.
*Untar un molde de
horno con mantequilla o margarina, rociarlo con un poco de harina y rellenarlo con la masa anterior.
*
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