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SANTIBAÑEZ DE LA LOMBA: Tirso, yo este año lo voy a hacer con espárragos; pero...

Tirso, cuéntanos algo de las propiedades de esta planta, que seguro sabes muchas. Saludos leoneses.

el diente de leon, es la gran olvidada de nuestros pueblos, muy apreciada para ensalada

Como decia muy apreciada para ensaladas, pero aqui ese sabor amargo de leche no no gusta mucho.
Cuando regresan a nuestros pueblos, los pardillos, jilgueros y otros friguilidos esta es la base de su alimentacion prenupcial.

Y para que no amargue ¿cuándo se coge o cómo se hace? porque yo ya lo he intentado pero... beggggggggggggg....

No lo se exactamente pero lo ponen cuando son pequeñas en surcos como las lechugas.

El problema es ¿cuándo se recolecta? creo yo; porque yo la que he probado es salvaje y... begggggggggggggggggg...

el caso es experimentar con cosas nuevas, yo este año lo estoy intentando con la genciana.

Tirso, yo este año lo voy a hacer con espárragos; pero ya he visto que tú en ese tema eres un experto, ya me contarás qué cuidados concretos hay que darles porque ahí sí que no tengo ni remota idea. Aconséjame. Muchas Gracias.