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Tirso, cuéntanos algo de las propiedades de esta planta, que seguro sabes muchas. Saludos leoneses.
Como decia muy apreciada para ensaladas, pero aqui ese sabor amargo de leche no no gusta mucho.
Cuando regresan a nuestros pueblos, los pardillos, jilgueros y otros friguilidos esta es la base de su alimentacion prenupcial.
Cuando regresan a nuestros pueblos, los pardillos, jilgueros y otros friguilidos esta es la base de su alimentacion prenupcial.
Y para que no amargue ¿cuándo se coge o cómo se hace? porque yo ya lo he intentado pero... beggggggggggggg....
No lo se exactamente pero lo ponen cuando son pequeñas en surcos como las lechugas.
El problema es ¿cuándo se recolecta? creo yo; porque yo la que he probado es salvaje y... begggggggggggggggggg...
Hola M. A. M. G.... qué bien que ya estés por aquí, se te extrañaba.
Respecto al Diente de León, he estado averiguando y creo que tanto a tí como a Tirso éstos datos les van a ser de gran utilidad... es un pco largo pero creo que vale la pena:
COMO COMESTIBLE: Al inicio de la primavera deben recolectarse las hojas más tiernas, antes que se vuelvan amargas. El amargor se reduce remojándolas durante 2 horas. Sirven para ensaladas, hervidas o en bocadillos reemplazando a la lechuga. Los extremos de las raíces se preparan cocidos. Las flores, antes de abrir, se conservan en vinagre y se usan como condimento o acompañando otros platos. El Diente de León aporta vitamina A, C y niacina.
COMO BEBIDA: Sus raíces sustituyen al café, sin los efectos negativos de éste y con casi la totalidad de las propiedades medicinales de la planta. Las raíces se secan al sol o al horno sin que se quemen, se trocean y se tuestan en una sartén, removiéndolas frecuentemente; por último, pueden molerse entre 2 piedras.
COMO MEDICINA: Es un laxante suave. Como depurativo, ayuda a la sanación de eccemas o celulitis causada por el propio extreñimiento que retiene sustancias tóxicas en el organismo.
Como infusión, jugo o ensalada, tiene propiedades COLERETICAS, estimulando la producción de bilis en el hígado, facilitando la digestión de los cuerpos grasos, y COLAGOGAS, contrayendo la vesícula biliar, favoreciendo el vaciado de la bilis al intestino. Estas 2 propiedades la hacen muy recomendable en problemas del hígado y vesícula biliar, como hepatitis, cirrosis, vesícula perezosa o insuficiencia hepática.
Para quienes sufren de cálculos en la vesícula, se recomiendan las curas de primavera y otoño (4 a 6 semanas en cada estación)... no elimina los cálculos pero evita que se formen.
También tiene importantes efectos sobre el riñón, la gota y la artrosis, su acción DIURETICA ayuda a depurar la sangre y a eliminar las toxinas. Su acción DEPURATIVA ayuda a purificar la sangre y a eliminar los desechos por su acción diurética, laxante o sudorífica.
Las digestiones perezosas, mejoran por sus propiedades como APERITIVA, ya que su amargor estimula el apetito y prepara las operaciones digestivas, y TONICA ESTOMACAL, debido a que fortifica y restaura el estómago. Estas características aceleran el proceso digestivo y aumentan la secreción e todas las glándulas digestivas.
El látex que exuda al partirla, se usa contra las verrugas y para eliminar manchas en la piel.
Para uso medicinal, la planta debe recolectarse entera durante la primavera. Para secarla, puede colgarse en un lugar aireado. La raíz se corta longitudinalmente y se seca al horno a no más de 40º C.
Espero que les sirvaaaaaa.... chaoooooooo
INFUSION: 1 ó 2 cucharaditas en 1/4 litro de agua fría. Hervir durante 1 minuto, a los 10 minutos se cuela.
JUGO: Triturar, machacar o licuar las hojas. Tomar 2 ó 3 cucharaditas antes de cada comida.
Respecto al Diente de León, he estado averiguando y creo que tanto a tí como a Tirso éstos datos les van a ser de gran utilidad... es un pco largo pero creo que vale la pena:
COMO COMESTIBLE: Al inicio de la primavera deben recolectarse las hojas más tiernas, antes que se vuelvan amargas. El amargor se reduce remojándolas durante 2 horas. Sirven para ensaladas, hervidas o en bocadillos reemplazando a la lechuga. Los extremos de las raíces se preparan cocidos. Las flores, antes de abrir, se conservan en vinagre y se usan como condimento o acompañando otros platos. El Diente de León aporta vitamina A, C y niacina.
COMO BEBIDA: Sus raíces sustituyen al café, sin los efectos negativos de éste y con casi la totalidad de las propiedades medicinales de la planta. Las raíces se secan al sol o al horno sin que se quemen, se trocean y se tuestan en una sartén, removiéndolas frecuentemente; por último, pueden molerse entre 2 piedras.
COMO MEDICINA: Es un laxante suave. Como depurativo, ayuda a la sanación de eccemas o celulitis causada por el propio extreñimiento que retiene sustancias tóxicas en el organismo.
Como infusión, jugo o ensalada, tiene propiedades COLERETICAS, estimulando la producción de bilis en el hígado, facilitando la digestión de los cuerpos grasos, y COLAGOGAS, contrayendo la vesícula biliar, favoreciendo el vaciado de la bilis al intestino. Estas 2 propiedades la hacen muy recomendable en problemas del hígado y vesícula biliar, como hepatitis, cirrosis, vesícula perezosa o insuficiencia hepática.
Para quienes sufren de cálculos en la vesícula, se recomiendan las curas de primavera y otoño (4 a 6 semanas en cada estación)... no elimina los cálculos pero evita que se formen.
También tiene importantes efectos sobre el riñón, la gota y la artrosis, su acción DIURETICA ayuda a depurar la sangre y a eliminar las toxinas. Su acción DEPURATIVA ayuda a purificar la sangre y a eliminar los desechos por su acción diurética, laxante o sudorífica.
Las digestiones perezosas, mejoran por sus propiedades como APERITIVA, ya que su amargor estimula el apetito y prepara las operaciones digestivas, y TONICA ESTOMACAL, debido a que fortifica y restaura el estómago. Estas características aceleran el proceso digestivo y aumentan la secreción e todas las glándulas digestivas.
El látex que exuda al partirla, se usa contra las verrugas y para eliminar manchas en la piel.
Para uso medicinal, la planta debe recolectarse entera durante la primavera. Para secarla, puede colgarse en un lugar aireado. La raíz se corta longitudinalmente y se seca al horno a no más de 40º C.
Espero que les sirvaaaaaa.... chaoooooooo
INFUSION: 1 ó 2 cucharaditas en 1/4 litro de agua fría. Hervir durante 1 minuto, a los 10 minutos se cuela.
JUGO: Triturar, machacar o licuar las hojas. Tomar 2 ó 3 cucharaditas antes de cada comida.
Hola Maria Elena,
Más sobre el diente de león:
COMO JUGUETE: Esperar algún tiempo hasta que la flor forme semilla y
ésta esté a punto de desprenderse; este momento se reconoce fácilmente
porque la flor ha perdido los pétalos externos y la inflorescencia
central ha desarrollado penachos en forma de paragüillas (vilanos) que
dan a la flor es aspecto de una bolita de algodón. En este momento, se
arranca el tallo de un tirón suave y se sopla. Admirar el vuelo de los
vilanos. Repetir hasta aburrirse, o hasta que esté asegurada la cosecha
del año siguiente.
AVISO: se recomienda no intentar la maniobra anterior con viento de
cara.
Ana
Más sobre el diente de león:
COMO JUGUETE: Esperar algún tiempo hasta que la flor forme semilla y
ésta esté a punto de desprenderse; este momento se reconoce fácilmente
porque la flor ha perdido los pétalos externos y la inflorescencia
central ha desarrollado penachos en forma de paragüillas (vilanos) que
dan a la flor es aspecto de una bolita de algodón. En este momento, se
arranca el tallo de un tirón suave y se sopla. Admirar el vuelo de los
vilanos. Repetir hasta aburrirse, o hasta que esté asegurada la cosecha
del año siguiente.
AVISO: se recomienda no intentar la maniobra anterior con viento de
cara.
Ana
