Gracias Julio por el recuerdo. Era un clásico Julio cortando leña........ Candileja, recuerdo con mucho cariño, cuando tu madre al subir la cuesta, siempre se paraba a hablar conmigo, y me decía "qué, al oficio"... porque casi siempre me pillaba cortando leña... Hola Julio, que bien nos hubieran venidoesta matanza abundante en los tiempos que habia que tirar de la hierba y demas..... Te recuerdo cortando la leña al empezar la cuesta y de pararnos a hablar..... Y tu padre diciendo ya no teneis que hacer....... saludos Omañesa, me da envida sana al ver estos chorizos y demás..., aunque si te digo la verdad, a nuestra edad tenemos que empezar a tener cuidado con el colesterol y los triglicéridos, como bien dice Candileja... Hola omañesa, como se nota que hay maestria de hacer la matanza, se vé toda tan bien echo y claro lo mejor será el sabor.... me imagino..... que disfrute cuando se frie el picadillo de los chorizos para probar el adobo... recuerdo el sabor y la delicia que era... yo lo sigo comiendo pero no es el mismo que el que se hacia en el masorio, la empanada de chichos la he echo en casa y esta buena aunque el picadillo sea comprado. Que lo disfruteís y cuidadin con el colesterol, pero comiendo con prudencia...
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