En mi pueblo de ävila se llama hacer el calbote, se usa una sarten con patas, y se hacen a la lumbre baja como vosotros, y las castañas se rajan, porque si no petan, y saltan, y te pueden abrasar. Se suele hacer por los santos.
Saludos Raquel. Se aun me acuerdo...esto és para assar las castañas..a.a.o...de brasil.