VILLASECA DE LACIANA (León)

babia tambien es bonita que cuadro, dedicada a Lolo

Ingredientes

1 lengua de ternera

1/2 cebolla

2 dientes de ajo

2 ramas de perejil

Sal

3 huevos

Pan rallado

Aceite

Para la salsa de tomate:

1 kilo de tomates muy maduros

1 cebolla

4 cucharadas soperas de aceite

1 cucharada (de las de café) de azúcar

LENGUA DE TERNERA EN SALSA DE TOMATE
Preparación

Limpiamos la lengua de nervios y grasa que pueda tener y se pone a remojo la noche anterior a preparar el plato. Ponemos agua en una cazuela y cuando rompa a hervir sumergimos la lengua y la tenemos cociendo a fuego vivo durante 15 minutos. La sacamos y enfriamos y con un cuchillo quitamos la piel gruesa que la recubre.
En una cazuela ponemos agua abundante, la cebolla cortada, los ajos enteros y el perejil. En cuanto empiece a herviri, sumergimos la lengua y la tenemos cociendo durante dos horas y media o tres.
Una vez cocida, la cortamos en filetes de medio centímetro de grosor. Rebozamos los filetes en pan rallado y huevo y los freímos en aceite abundante y muy caliente. Una vez fritos todos los reservamos.
Para hacer la salsa de tomate, ponemos a calentar el aceite en una sartén. Añadimos la cebolla picada hasta que esté dorada y echamos los tomates pelados, aplastándolos con una espumadera para que queden bien machacados. Transcurridos quince minutos lo pasamos por el chino y añadimos el azúcar.
Ponemos los filetes de lengua en una cazuela y los cubrimos con la salsa de tomate. Lo dejamos cocer junto durante cinco minutos ... (ver texto completo)

Lolo las estadisticas no son muy fiables, yo me fio mas de vosotros que sois buena gente

Pues si te fias de nosotros, creetelo, las españolas, flor y nata, al menos para mi

Elsa no son piropos, es la realidad, lo dicen las estadisticas je je

Lolo las estadisticas no son muy fiables, yo me fio mas de vosotros que sois buena gente

Madre mia Lolo hoy vamos a la cama mas anchas que largar con tanto piropo, yo estoy pensando que igual tengo que echar a Antonio para poder meterme yo y eso que es de 1,50 pero no se si me quedara pequeña jajajajajaja

Elsa no son piropos, es la realidad, lo dicen las estadisticas je je

Elsa, yo no entiendo de hombres, no se si los españoles somos mas guapos o mas feos, de lo que si estoy seguro, es de que las españolas tienen un sabor especial, sois distintas, inimitables, unicas etc, etc

Madre mia Lolo hoy vamos a la cama mas anchas que largar con tanto piropo, yo estoy pensando que igual tengo que echar a Antonio para poder meterme yo y eso que es de 1,50 pero no se si me quedara pequeña jajajajajaja

que no, elsina que yo estoy encantada con los asturianos, y la sidrina jajajajaj

Ya me parecia a mi que no podia ser de otra manera y sobre todo con la sidrina eheheheheh

Y donde vas a estar mejor eh, no creo que Gijon tenga nada que envidiar al Caribe

que no, elsina que yo estoy encantada con los asturianos, y la sidrina jajajajaj

Los españoles son mas guapos que los caribeños,,,,, a que si chicos

Elsa, yo no entiendo de hombres, no se si los españoles somos mas guapos o mas feos, de lo que si estoy seguro, es de que las españolas tienen un sabor especial, sois distintas, inimitables, unicas etc, etc

Hombre los caribeños y caribeñas, los paisajes, uuuuufuufufufuufuf
tantas cosas.

Los españoles son mas guapos que los caribeños,,,,, a que si chicos

Y donde vas a estar mejor eh, no creo que Gijon tenga nada que envidiar al Caribe

Hombre los caribeños y caribeñas, los paisajes, uuuuufuufufufuufuf
tantas cosas.

hola hermana, al caribe si, si, que mas quisiera yo sigo aqui, con los del culo mollao jajajajjajaj

Y donde vas a estar mejor eh, no creo que Gijon tenga nada que envidiar al Caribe

Hola hermanina que tal por el Caribe o sigues en Gijon como no das señales de vida

hola hermana, al caribe si, si, que mas quisiera yo sigo aqui, con los del culo mollao jajajajjajaj

buenas noches a tod@s. lolo aunque ya es un poco tarde, MUCHISIMAS FELICIDADES y que cumplas muchos masssss.

Hola Marga como estas? cuanto tiempo, desde el día de la cena no coincidimos mas

buenas noches a tod@s. lolo aunque ya es un poco tarde, MUCHISIMAS FELICIDADES y que cumplas muchos masssss.

Hola hermanina que tal por el Caribe o sigues en Gijon como no das señales de vida