Mi
receta:
limpiar los chipirones, (yo les quito la piel)
en una cazuela pongo:
aceite
una hoja de laurel
pico una cebolla grande muy picada, la dejo pochar
añado los chipirones o calamares, y los rehogo,
les añado pimenton agridulce, (media cucharada aproximadamente) (para un kilo)
vuelvo a rehogarlo un poco y añado otra media cucharada de harina.
remuevo todo bien que se disuelva el harina.
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