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La lata de conservas
Este práctico descubrimiento es obra del confitero francés Nicolas Appert quien, en 1790, se percató de los efectos del calor en la consevación de los alimentos y de que, calentados a 100ºC en recipientes herméticos, podían conservarse casi indefindamente. En 1839 fue el inglés Peter Durant quien patentó los conocidísimos envases de hojalata
Este práctico descubrimiento es obra del confitero francés Nicolas Appert quien, en 1790, se percató de los efectos del calor en la consevación de los alimentos y de que, calentados a 100ºC en recipientes herméticos, podían conservarse casi indefindamente. En 1839 fue el inglés Peter Durant quien patentó los conocidísimos envases de hojalata