Hoy estoy un poco preguntona, ja, ja ¿cómo hacéis los fisuelos, con leche fría o templada? ¿sabeis cuál es la auténtica receta?.
Los callos, me enseñó a hacerlos unos amigos de Villablino, tuvieron un bar, desde luego fantásticos y llevaban, pata, morro, el callo todo de ternera, por eso preguntaba, así los comí siempre en Ponferrada y en Villafranca. por eso pensé que los garbanzos era exclusivo de Galicia.
Los callos, me enseñó a hacerlos unos amigos de Villablino, tuvieron un bar, desde luego fantásticos y llevaban, pata, morro, el callo todo de ternera, por eso preguntaba, así los comí siempre en Ponferrada y en Villafranca. por eso pensé que los garbanzos era exclusivo de Galicia.
Hola a tod@s, hoy si que da gusto entrar aquí, esta esto muy animado.
GF, los fisuelos o frisuelos, que yo creo que se pueden llamar de las dos formas, se elaboran con leche fría, harina, huevo, y levadura, antiguamente la leche que se les echaba eran los "culiestros", que era la primera leche que daban las vacas después de parir.
GF, los fisuelos o frisuelos, que yo creo que se pueden llamar de las dos formas, se elaboran con leche fría, harina, huevo, y levadura, antiguamente la leche que se les echaba eran los "culiestros", que era la primera leche que daban las vacas después de parir.
Mirando por internet creo entender que fisuelos se dice en Bierzo y Laciana y Frisuelos en Asturias.