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Receta de Crema Catalana
Receta muy sencilla, fácil y económica
Recetas
Ingredientes (4 personas):
1 litro de leche
4 yemas de huevo
2 cucharadas maicena
Canela en rama
Corteza de limón
200 gr. de azúcar
Pasos:
Paso 1: Se calienta la leche con la canela y la corteza de limón ya incorporadas.
Paso 2: Batir las yemas con el azúcar y la maicena.
Paso 3: Echar la la leche sobre las yemas, batiéndolas.
Paso 4: Poner la mezcla anterior al fuego, sin hervir, hasta que espese.
Paso 5: Repartir en en cazuelas de barro y dejar enfriar. Se pone una capa de azúcar y quemar con una palita (que se pone al rojo en el fuego).
Receta muy sencilla, fácil y económica
Recetas
Ingredientes (4 personas):
1 litro de leche
4 yemas de huevo
2 cucharadas maicena
Canela en rama
Corteza de limón
200 gr. de azúcar
Pasos:
Paso 1: Se calienta la leche con la canela y la corteza de limón ya incorporadas.
Paso 2: Batir las yemas con el azúcar y la maicena.
Paso 3: Echar la la leche sobre las yemas, batiéndolas.
Paso 4: Poner la mezcla anterior al fuego, sin hervir, hasta que espese.
Paso 5: Repartir en en cazuelas de barro y dejar enfriar. Se pone una capa de azúcar y quemar con una palita (que se pone al rojo en el fuego).