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Cocina Argentina
Receta: Bizcocho relleno con dulce de leche y chocolate
Otra alternativa es hacer un relleno con trozos de duraznos en almíbar mezclado con dulce de leche.
Ingredientes para la receta del Bizcocho relleno:
Bizcocho:
200 grs. de mantequilla
200 grs. de azúcar
2 huevos
¼ de leche
420 grs. de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharaditas llenas de polvo de hornear
Relleno:
350 grs. de dulce de leche
200 grs. de mantequilla
2 barras de chocolate rallado amargo
Elaboración:
Paso 1: Batir la mantequilla y el azúcar hasta que este cremosa; agregar los huevos y batir; poco a poco incorporar la leche intercalando con la harina, esencia de vainilla y el polvo de hornear.
Paso 2: Colocar en dos moldes redondos de 22 cm. de diámetro por 3,5 de alto, untados con mantequilla y enharinados. Cocinar a temperatura moderada por 40 a 45 minutos. Desmoldar y dejar enfriar.
Para hacer el relleno:
Paso 1: Unir el dulce de leche con la mantequilla y luego agregar el chocolate disuelto a baño María con una cucharada de agua caliente. Untar uno de los discos de la torta con el relleno, poner encima el otro disco y cubrir toda la torta con el resto de la crema.
Trucos, secretos y variantes para el Bizcocho relleno:
Con el relleno restante llenar una manga y terminar de decorar.
Receta: Bizcocho relleno con dulce de leche y chocolate
Otra alternativa es hacer un relleno con trozos de duraznos en almíbar mezclado con dulce de leche.
Ingredientes para la receta del Bizcocho relleno:
Bizcocho:
200 grs. de mantequilla
200 grs. de azúcar
2 huevos
¼ de leche
420 grs. de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharaditas llenas de polvo de hornear
Relleno:
350 grs. de dulce de leche
200 grs. de mantequilla
2 barras de chocolate rallado amargo
Elaboración:
Paso 1: Batir la mantequilla y el azúcar hasta que este cremosa; agregar los huevos y batir; poco a poco incorporar la leche intercalando con la harina, esencia de vainilla y el polvo de hornear.
Paso 2: Colocar en dos moldes redondos de 22 cm. de diámetro por 3,5 de alto, untados con mantequilla y enharinados. Cocinar a temperatura moderada por 40 a 45 minutos. Desmoldar y dejar enfriar.
Para hacer el relleno:
Paso 1: Unir el dulce de leche con la mantequilla y luego agregar el chocolate disuelto a baño María con una cucharada de agua caliente. Untar uno de los discos de la torta con el relleno, poner encima el otro disco y cubrir toda la torta con el resto de la crema.
Trucos, secretos y variantes para el Bizcocho relleno:
Con el relleno restante llenar una manga y terminar de decorar.
